Berikutbahan dan cara membuat resep otak-otak goreng ikan tenggiri. Bahan-bahan. 400 gram fillet ikan tenggiri; 1 butir telur; 150 gram tepung sagu (bisa diganti dengan tepung tapioka) 3 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt penyedap rasa jamur; 1 batang daun bawang, iris halus; ResepOtak-Otak mesti memakai ikan serta bumbu-bumbu yang fresh, alami, sehat serta tanpa ada bahan pengawet supaya memperoleh cita rasa yang enak serta mari kita lanjutakan dan melihat resep dan cara membuat otak otak dari ikan tenggiri dibawah ini. Bahan bumbu Resep Otak otak : 1/2 kg daging ikan tenggiri / ikan bandeng TaryRiansyah @cook_2009241. Bogor. Biasanya otak-otak cenderung pake ikan tenggiri. Tapi saya tidak terlalu suka rasa tenggiri, jadi otak-otak ini pake ikan kakap putih. Hehe. Tapi tetep enak menurut saya. Pokoknya ikannya boleh diganti dengan ikan berdaging putih atau mau pake campuran ayam dan udang juga bisa kok. #MariMengolahIkan. inewsco.id. Resep seblak kuah selanjutnya adalah seblak makaroni, bahan yang dibutuhkan adalah: 1 genggam kerupuk, rendam air. 2 genggam makaroni, rendam air. 2 buah sosis sapi, potong serong. 1 butir telur, kocok rata. 2 lembar sawi putih, iris kasar. 1 batang daun bawang, ambil hijaunya, cincang. Caramembuat: 1. Goreng otak-otak ikan dan bakso sapi hingga matang, angkat lalu sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. 3. Kemudian tambahkan saus sambal, bubuk balado, garam, kaldu bubuk dan cabai rawit utuh, aduk rata. 4. Lalu masukkan otak-otak, bakso yang sudah digoreng tadi, aduk rata. 5. Terakhir matikan api kompor dan ResepOtak Otak Aci - Otak-otak aci adalah salah satu makanan yang sulit ditolak di lidah karena kelezatannya. Sajian otak-otak ini sudah banyak ditemukan di seluruh daerah Indonesia, terlebih di daerah pesisir atau pinggir laut. Selain itu, panganan yang satu ini juga sering ditemui sebagai jajanan pasar. CaraMembuat Otak-Otak Tanpa Ikan. Bahan: - 300 gr tepung kanji/sagu - 175 gr tepung terigu - 50 gr tepung beras - 500 ml santan - 1/2 sdm garam atau sesuai selera - 1 sdt bubuk kaldu atau sesuai selera - 1/2 sdm gula pasir - 3 siung bawang putih dihaluskan, (diblender dengan sedikit santan ) Tipsmembuat otak-otak panggang: 1. Gunakan daun pisang batu sebagai pembungkus untuk mendapatkan aroma harum. Atau daun pisang lain yang dijemur agar tak pecah saat dilipat. 2. Agar tejstur otak-otak renyah bisa ditambahkan daun bawang yang diiris halus atau kucai yang dipotong kasar. Caramembuat Otak-otak Aci pun tidak sulit, dengan 12 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Otak-otak Aci yang enak dan lezat. Resep Otak-otak oleh Nona Ifeh - Cookpad. Otak-otak Aci Kenyal Tanpa Ikan Bahan biang : 100 gr tepung terigu; 1 gelas belimbing air; 1 sdt royco ayam; 1/2 sdt garam; Bahan adonan : 250 tepung tapioka; 1 Otak-otak adalah kuliner yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Rasanya yang khas dengan aroma ikan membuat panganan ini banyak digemari oleh berbagai lapisan masyarakat.Belum lagi porsinya yang nggak terlalu banyak membuat otak-otak juga cocok buat teman ngemil. WsQw.